Descrizione
Base Pinsa artigianale
La nostra base Pinsa è un prodotto artigianale semplice da preparare, confezionata in ATM (atmosfera protettiva) al fine di garantire e preservare la qualità e la freschezza del prodotto.
Si tratta,infatti,di un prodotto assolutamente PRIVO DI CONSERVANTI, per tal ragione, la sua conservazione può arrivare fino a 40 giorni dalla data di produzione.
Caratteristiche
- La forma: ovale e stesa a mano;
- La fragranza: croccante fuori e incredibilmente soffice dentro;
- La digeribilità: ottenuta grazie a una lunga maturazione e un’ alta idratazione.
Modalità di conservazione
In frigorifero ad una temperatura max +8° C.
Valori nutrizionali*
Valore energetico 1170 kj / 280 Kcal
Grassi 3,1 g.
di cui saturi 0,8 g.
Carboidrati 51 g.
di cui zuccheri 5,0 g.
Fibre 3,2 g.
Proteine 10 g.
Sale 1,5 g.
*(valori medi per 100 g)
Ingredienti
Miscela di farine (farina di FRUMENTO tenero tipo “0”, farina di riso, farina di SOIA, pasta acida di FRUMENTO essiccata, aromi), acqua, olio extravergine di oliva, sale, lievito.
Ha una minima dose di lievito madre e prevede una lenta maturazione che può arrivare fino a 72 ore a temperatura controllata.
L’impasto di ogni pinsa, come si può notare dai suoi valori nutrizionali, ha meno carboidrati e grassi di un qualsiasi impasto per pizza, risultando così poco calorica.
I suoi principali benefici derivano dalla buona percentuale di riso e soia presenti nell’impasto, atti a garantire una buona digeribilità, donando leggerezza e friabilità all’impasto.
Indicazioni sugli allergeni
Il prodotto contiene i seguenti allergeni: SOIA – FRUMENTO (contiene glutine).
Il prodotto non contiene coloranti, conservanti, prodotti fitosanitari o altri additivi o inquinanti di qualsiasi natura.
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