Descrizione
Ingredienti per una Pinsa
- 1 base pinsa
- 80 g. di mozzarella
- Datterino giallo
- Bresaola
- Pesto alla genovese
- Glassa di aceto balsamico
- Olio extravergine di oliva
Ricetta
Accendere il forno a 180° e farlo arrivare a temperatura. Prendere una base pinsa, estrarla dalla sua confezione e porla su un tagliere o su un piatto. Aprire il barattolo di datterini gialli in acqua di mare “Così Com’è” e sgocciolarli. A questo punto adagiare sulla pinsa 80 g di mozzarella julienne “Caseificio Irpinia”, qualche datterino giallo e porla una volta condita sulla griglia forata del forno. Far cuocere per 7-8 minuti, non appena vedrete la doratura della pinsa in superficie. Estrarre la pinsa dal forno, aggiungere qualche fetta di bresaola, un po’ di pesto alla Genovese Biologico “Alce Nero” con l’ aiuto di un cucchiaino e un po’ di glassa di aceto balsamico “Glassa Gastronomica Biologica – Ponti”. Dare un ultimo tocco con un filo di olio extravergine d’ oliva “Biologico – Contedoro” e gustare la pinsa!
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