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Description
Base Pinsa artigianale
La nostra base Pinsa è un prodotto artigianale semplice da preparare, confezionata in ATM (atmosfera protettiva) al fine di garantire e preservare la qualità e la freschezza del prodotto.
Si tratta,infatti,di un prodotto assolutamente PRIVO DI CONSERVANTI, per tal ragione, la sua conservazione può arrivare fino a 40 giorni dalla data di produzione.
Caratteristiche
- La forma: ovale e stesa a mano;
- La fragranza: croccante fuori e incredibilmente soffice dentro;
- La digeribilità: ottenuta grazie a una lunga maturazione e un’ alta idratazione.
Modalità di conservazione
In frigorifero ad una temperatura max +8° C.
Valori nutrizionali*
Valore energetico 1170 kj / 280 Kcal
Grassi 3,1 g.
di cui saturi 0,8 g.
Carboidrati 51 g.
di cui zuccheri 5,0 g.
Fibre 3,2 g.
Proteine 10 g.
Sale 1,5 g.
*(valori medi per 100 g)
Ingredienti
Miscela di farine (farina di FRUMENTO tenero tipo « 0 », farina di riso, farina di SOIA, pasta acida di FRUMENTO essiccata, aromi), acqua, olio extravergine di oliva, sale, lievito.
Ha una minima dose di lievito madre e prevede una lenta maturazione che può arrivare fino a 72 ore a temperatura controllata.
L’impasto di ogni pinsa, come si può notare dai suoi valori nutrizionali, ha meno carboidrati e grassi di un qualsiasi impasto per pizza, risultando così poco calorica.
I suoi principali benefici derivano dalla buona percentuale di riso e soia presenti nell’impasto, atti a garantire una buona digeribilità, donando leggerezza e friabilità all’impasto.
Indicazioni sugli allergeni
Il prodotto contiene i seguenti allergeni: SOIA – FRUMENTO (contiene glutine).
Il prodotto non contiene coloranti, conservanti, prodotti fitosanitari o altri additivi o inquinanti di qualsiasi natura.