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Description
Base Pinsa al Cacao
La nostra base Pinsa al Cacao è un prodotto artigianale semplice da preparare, confezionata in ATM (atmosfera protettiva) al fine di garantire e preservare la qualità e la freschezza del prodotto.
Si tratta, infatti, di un prodotto assolutamente PRIVO DI CONSERVANTI, per tal ragione, la sua conservazione può arrivare fino a 40 giorni dalla data di produzione.
Caratteristiche
- La forma: ovale e stesa a mano;
- La fragranza: croccante fuori e incredibilmente soffice dentro;
- La digeribilità: ottenuta grazie a una lunga maturazione e un’ alta idratazione.
Modalità di conservazione
In frigorifero ad una temperatura max +8° C.
Valori nutrizionali*
Valore energetico 1195 kj / 286 Kcal
Grassi 4,5 g.
di cui saturi 1,9 g.
Carboidrati 49 g.
di cui zuccheri 8,1 g.
Fibre 3,7 g.
Proteine 9,8 g.
Sale 1,6 g.
*(valori medi per 100 g)
Ingredienti
Miscela di farine (farina di FRUMENTO tenero tipo « 0 », farina di riso, farina di SOIA, pasta acida di FRUMENTO essiccata, aromi), acqua, cacao amaro 8% (cacao, correttore acidità, carbonato di potassio), sale, olio extravergine di oliva, lievito.
Ha una minima dose di lievito madre e prevede una lenta maturazione che può arrivare fino a 72 ore a temperatura controllata.
L’impasto di ogni pinsa, come si può notare dai suoi valori nutrizionali, ha meno carboidrati e grassi di un qualsiasi impasto per pizza, risultando così poco calorica.
I suoi principali benefici derivano dalla buona percentuale di riso e soia presenti nell’impasto, atti a garantire una buona digeribilità, donando leggerezza e friabilità all’impasto.
Indicazioni sugli allergeni
Il prodotto contiene i seguenti allergeni: SOIA – FRUMENTO (contiene glutine).
Il prodotto non contiene coloranti, conservanti, prodotti fitosanitari o altri additivi o inquinanti di qualsiasi natura.