Campidoglio

Description

Ingredienti per una Pinsa

• 1 base pinsa
• 45 g Datterino Giallo in succo
• 80 g. di mozzarella
• 4 Filetti di acciughe
• Salsa tartufata
• Olio extravergine di oliva

Ricetta

Accendere il forno a 180° e farlo arrivare a temperatura. Prendere una base pinsa, estrarla dalla sua confezione e porla su un tagliere o su un piatto. Versare il barattolo del Datterino Giallo intero in succo “Così com’ è” all’interno di un recipiente, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva “Biologico – Contedoro” e mescolare il tutto. A questo punto prendere la base pinsa, adagiarvi sopra 45 g (all’ incirca 2 cucchiai) di salsa, 4 filetti di acciughe “Daidone Exquisiteness” , 80 g di mozzarella julienne “Caseificio Irpinia” e della salsa tartufata “Di Iorio Tartufi” con l’ aiuto di un cucchiaino. Mettere la pinsa così condita sulla griglia forata del forno e farla cuocere per 7-8 minuti, non appena vedrete la doratura della pinsa in superficie.  Estrarre la pinsa dal forno e dare un ultimo tocco con un filo di olio extravergine d’ oliva. Non vi resta che tagliare la pinsa e gustarla!

PS: la salsa tartufata può anche essere messa a fine cottura